猪后座肉怎么做才不柴

78210 · 发表于 2021-7-5 18:01:19

上个月用后座肉做东坡肉，但是太柴了

110932 · 发表于 2021-7-5 18:35:24

虽然我没做过饭但我看过中华小当家和食戟之灵

，
小火慢炖，炖足一百八十天，炖出美味炖出鲜。
选新鲜食材，北纬73度到89度为母猪黄金养殖区，首选这里的猪（我瞎编的啊

83853 · 发表于 2021-7-6 08:40:25

瘦肉太多肥肉太少？

79233 · 发表于 2021-7-6 11:09:21

也许你可以在炖之前加点猪骨头。

90258 · 发表于 2021-7-6 12:29:12

炖的话先用淘米水泡，炖的时候加啤酒
炒的话用淀粉勾芡
用的话得在猪活着时就带它去做spa

150788 · 发表于 2021-7-8 20:53:03

将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内

[生活常识] 猪后座肉怎么做才不柴