侦探推理（纵火案）

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妻子是凶手，油泼出去的时候温度不高，可以起到隔绝燃烧物和氧气的接触，扑灭大火。
而且她可以用锅盖嘛

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不是意外，放在脚下的油桶不可能没有盖子， 而她说直接泼了出去。在她拿起油桶拧开瓶盖的时候她一定是可以反应过来自己手里的不是水。

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往着火的油锅里倒入植物油能灭火，所以妻子撒谎

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妻子既然能确定是植物油，又怎会把它当水扑出去

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这不是意外，是谋杀
植物油通常遇明火不会燃烧，因为植物油燃点通常在340度左右。
妻子如果拿的真的是植物油的话，那么不会起火。
两种可能性，妻子是凶手，或者另有其人。
因为妻子作为一个有生活经验的人并在且熟悉家里的情况下，应该不会分不清植物油与动物油吧。所以第一种可能，她在撒谎。
但是，作为自己的孩子，都能杀害，这一点我还是不愿意相信。毕竟虎毒不食子。所以，我更倾向于第二种可能，凶手另有其人，植物油被掉包咯。
以上只是猜测，求更精细的解答~

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妻子是凶手，妻子经常做饭，知道煎锅里油着火不能用水浇灭的道理，所以在着火时呼救在浴室给儿子包扎的父亲，让父亲来处理。而父亲不常做饭，进而只按照起火用水浇灭的道理，把着火的煎锅放进浴室用水灭火🔥，所以，父子俩是距离最近的。这都是妻子的阴谋

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如果是油，那就把火扑灭了

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浴室怎么会有油呢

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日常生活中，在常温下的食用油，直接用火点是没办法使其燃烧的，因为温度没有办法达到400摄氏度。而在已经引燃的油锅内倒入温度偏低的食用油，实际上就是把油锅中的温度降低到了400摄氏度以下。失去了引燃条件，起火的油锅自然就被熄灭了。
油锅一旦起火，很多人会就近取材进行灭火，情急之下有些人还可能会选择用水来灭。那么，用水来灭火，效果会如何呢？当水一遇到火焰时就迅速炸开，升腾的火苗足足有两层楼高。因此，当油锅起火时，是一定不能用水来灭火的。还有一点，着火时戴维太太却毫发无伤，这也显然不正常，所以这不是偶然事件，是戴维太太蓄意所谋。

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不是意外，妈妈应该经常待在厨房，油锅着火不能用水浇灭，她应该不会不知道。