哈氏苏打酸奶制作教程

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找我之前在印迹区发过的那篇，你会看到我的苏打酸奶最初的样子。说实话，那个样子的苏打酸奶并不成熟，因为我在后来逐渐摸索出了更好的做法。我做得最好的一次的成果是这样的：

    看到了吧！效果很不一般啊，连我自己都觉得惊讶。不过话说回来，还是让我把教程写下来，分享给更多的人看吧。

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你需要准备的东西：
广口杯或瓶如果你要用试管或者锥形瓶之类的东西来盛的话我就不说啥了酸奶适量
苏打水适量
一根筷子（或者任意干净且能够起到搅拌作用的东西。我不建议你用shake的办法，后面你就知道原因了）只不过鉴于不同品牌的苏打水或酸奶的浓度可能不一样，制作时需要的量可能会有出入，你们可以自己试着来。

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第一步，在杯中倒入一定量苏打水，大概占据杯子的六分之一到五分之一体积。
第二步，在杯中倒入一定量酸奶，同时不停进行搅拌。大约使混合液体的体积占据整个杯子的四分之一到三分之一体积。
第三步，对准液面中心快速倒入苏打水（必须要快），使得混合液的体积占到整个杯子体积的四分之三左右，然后停止（一定要停下来）。与此同时，杯内的气泡会迅速涨上来，直至高出杯缘。


但是实际上，你会发现，液体部分的体积大概只占了杯子体积的三分之二。我之所以要建议你们倒到四分之三体积，主要是因为倒入杯中时气泡已经开始涨起来了。
第四步，用筷子搅拌上部的气泡，使得气泡一定程度消散，直到略低于杯缘高度为止。实际上这时的气泡很容易破碎并释放气体，这主要是因为此时酸奶的量还太少，其粘性难以维持气泡的稳定。

第五步，对准气泡部分，少量地（不要一次性倒多了，否则没多少用处）把酸奶浇在气泡上。这时酸奶的重力会把一个区域的气泡压沉下去，并且将另一个区域的气泡赶上来。
在此图中，你能够明显地看到高低不平的气泡面，这正是重力和压力或者说浮力共同作用的结果。这时你应该不断地改变浇酸奶的位置，把新浮上来的气泡浇上酸奶。当然，记得要慢点浇。在气泡的高度回到第三步之后的高度前，你就应该停下来，并且审视自己的成果了。

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到这里之后，你有两种喝法：
第一种，也是我常用的喝法，就是用筷子把整个液体的每一层都搅匀，效果图就变成了这样。
这时的气泡很难再破，是因为酸奶的粘稠度起到了作用。
第二种喝法，我也试过，就是不搅拌，直接喝。这我也试过，上层气泡部分的口感格外好，但是下面液体部分的口感就没有第一种喝法要好了。但是我在这里需要说的一点是，气泡部分最好是放在桌子上吸着喝，而不是直接往嘴里倒着喝。

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如果你们也做好了的话，不妨在回复时带个图吧！

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想 知 道 味 道 是 怎 样 的

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学到了，有空会试试即使家里的冰箱已经快空了

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哈兄你现在对苏打水情有独钟了哈哈哈

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哇，这是哈兄自己拍的？好馋啊

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看了看空荡荡的冰箱，留下了悔恨的泪水

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结果还是试了一下……5分钟搞定……还特意摆了个盘……但是哈兄你告诉我为什么我的这么白……

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coooool！看起来好诱人

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看来你喝了不少～
好在我不爱喝苏打水，不然又多一种暗黑料理～
突然想起，加益力多还挺好喝的（啪啪打脸中）
看到这个杯子，我才想起来我家本该有它的存在，现在杯子都不知道遗落在那里

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你要去申请专利啊，酸奶汽水，影响历史的发明