你有注意到零食包装后面的“营养成分表”吗？

94644 · 发表于 2020-2-26 08:15:26

非发错版块
相信在座的各位都和我一样，买零食的时候都能看见包装后面的“营养成分表”，当然，有“营养成分表”的还有饮料～渔和大家聊聊“营养成分表”吧！
你知道吗？看“营养成分表”选零食可以让你不容易发胖！
首先，我们先来了解一下“营养成分表”是怎么来的～
“营养成分表”是包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比。其中，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。如下图，就是最常见的最基本的营养成分表。
不过，你买的零食是不是吃了容易发胖呢？
“营养成分表”先看能量能量，100克该种饼干含有能量2215千焦（kJ），即553.7千卡（kcal），它达到了能量参考值的26%，超过了每天所需能量的1/4。能量达到四分之一是什么概念呢？一般地，一顿饭的能量也不过占能量参考值的三分之一而已。可见，该饼干是高能量食品，想要减肥的不要吃饼干。渔建议你吃全麦面包！

  其次看蛋白质，100克该饼干含有蛋白质9.0克，达到蛋白质参考值的15%，大约是八分之一。吃100克该饼干获得的蛋白质仅相当于参考值的八分之一。八分之一是什么概念呢？它只相当于能量NRV%（四分之一）的一半。也就是说，吃100克该饼干，可以获得较多的能量和较少的蛋白质，两者相差甚多，所以该饼干营养价值较低。

第三看脂肪，100克该饼干含有脂肪32.4克，达到脂肪参考值的54%，超过每日脂肪合理摄入量的二分之一。可见该饼干的脂肪含量是相当高的。与蛋白质不同，脂肪含量高是不适合减肥者的。

四看碳水化合物，100克该饼干含有碳水化合物50.8克，达到碳水化合物参考值的17%。这一数值与大多数主食类（高碳水化合物）食物相仿，说明该饼干最多只是在正餐的时候当主食用，绝对不能当做零食。

最后，看钠的含量，高血压患者应该特别注意这一项。经过渔对零食“营养成分表”的调查，发现钠含量越高的零食口感越好！一般日常所摄入食物大约含有1000毫克，需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右，因此，实际在每天食物的基础上摄入3克食盐就基本达到人体钠的需要。
   而我们买的零食，钠含量绝对不能超过1000mg/100g！不然进入人体会引起高血压、冠心病。
   根据《消费者报道》在淘宝搜索关键词“零食小吃”的结果显示，月销量排名前二十的零食中，只有2款零食的钠含量小于1000mg/100g，16款产品的钠含量超过1000mg/100g，最高的卫龙大面筋辣条，其钠含量为2745mg/100g。一包卫龙辣条为106g，钠含量为2909.7mg，高于每天2000mg的建议钠摄入量。销量最高的是三只松鼠的猪肉猪肉脯，月售35万件，其钠含量为1281mg/100g.除了钠含量高，不少零食还存在实测值与标称值不符的问题。

当然，还有一些饮料写着“无糖”。要确认饮料是否“无糖”，就要看“碳水化合物”。碳水化合物就是糖
你买的零食是否容易发胖呢？欢迎在帖子下讨论！

77092 · 发表于 2020-2-26 08:25:20

好多零食都是我爸做的

我不担心发胖，从小到大没胖过，还在努力增重
吃东西无聊的时候就会看包装从商标到地址生产日期营养成分表

74088 · 发表于 2020-2-26 08:31:48

我一直很好奇，5‘-呈味核苷酸二钠到底什么作用，好多零食都能看到

87530 · 发表于 2020-2-26 08:37:53

我很好奇照片上的是什么零食啊😍😍😍😍😍😍

109974 · 发表于 2020-2-26 08:40:33

额，我体重偏瘦可能就是因为我不吃零食吧

看来疫情过去得补补了

92936 · 发表于 2020-2-27 11:13:21

好吃就完事了

（只不过锻炼要加倍

）

116196 · 发表于 2020-3-22 02:51:34

进来:嗯，介绍营养成分
接着看:嗯，然后避免发胖
想了想:嗯，没钱买零食

116170 · 发表于 2020-3-22 11:43:53

我在想……我为什么莫名其妙五个星期没吃零食……

[扔一点节操] 你有注意到零食包装后面的“营养成分表”吗？