教授之死

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有天警官来拜访他的好友教授，却被助理告知教授正在处理文件，并陪同他在隔壁房间等候。
  警官只得和助理进入隔壁房间，开始翻看一本小说，并询问清理一些关于教授的近况。
  突然他听到隔壁房间传来一声闷响，随后是一声痛苦的惨叫，警官和助理赶忙破开教授上了锁的房间，发现其倒在了书桌上，已经死亡，警官环顾四周，房间里没有其他人，墙上挂正在运行的空调，墙角窗边摆着一盆绿植，教授身后挂着一幅油彩画，和一格酒柜上面摆放的几瓶红酒，其中一瓶红酒的木塞不见了，书桌上摆着教授正在处理的文件，一个加热水壶，和一个茶杯，茶杯中已经放上了茶叶，警官检查了一下教授的伤口，在其胸口发现了一  处贯穿其胸腔的伤口。
  警官想了一会儿对着助理说道：“跟我去趟警局吧。”请问究竟发生了什么？

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凶器是冰锥，手法是将冰锥在上方固定，用滑动鱼线沿途卡在红酒木塞上，最后绑在烧水壶的上，烧开的水壶会牵动鱼线，鱼线弹回，反作用力促使冰锥下落，木塞被拔起，杀害教授

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用打开红酒瓶塞的开瓶器扎死了教授

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红酒的木塞可能经过改造，房间里面还有空调，水烧开空气也会升温，热胀冷缩木塞飞出来刺中教授，助理趁警官不注意把木塞藏起来了。不过这个只是小说情节，实际可操作性不大。

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请问，没有木塞的红酒瓶中是否有酒？

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我的推理如下：

教授昏迷：助理提前让教授喝下掺有安眠药的茶。在教授昏迷后，将教授的坐姿调整成正常到样子，然后在茶杯中放入茶叶，伪造教授要准备泡茶的假象，所以茶杯里只有茶叶没有水。

延时机关：助理将一枚改造后的红酒木塞塞进加热水壶壶嘴（在木塞前段加上一个坚硬的锥形物体，针尖朝外对准教授）。水烧开后蒸汽将木塞推出，金属物体贯穿胸腔，木塞主体掉落。

红酒瓶的作用：助理故意拔掉另一瓶红酒的木塞并藏匿，制造“木塞来自酒瓶”的假象，引导警官查案思路。但真正的凶器木塞就掉在地上，沾满血迹，一查便知。

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他想喝酒，开瓶塞对准了自己